「バタをひとさじ、玉子を３コ」石井好子

料理エッセイの名著『パリの空の下オムレツのにおいは流れる』の著者による単行本未収録エッセイ集。
50年代のパリで培われたエレガンスとエスプリ溢れる、食いしんぼう必読の一冊。
目次
オムレツとかつお節／男性むき、女性むき／料理自慢の男たち／好い音をさぐる、よい味をさぐる／
ブランチはとくべつ／困ったときが楽しいとき　夜食の楽しみ／一輪の花と薬味／
クラシックな食器を一人前／巴里の自炊／ソースもあますところなく〔ほか〕

またまたご飯に関するエッセイ集です。パリ時代の話もたくさん出てきます。
グルメでなくても食欲をそそられるので、カロリーオーバーにご用心。
東京、パリのオムレツのファンなら、買いです。読んでみていいと思います。
「バタをひとさじ、玉子を３コ」石井好子さんのエッセイで幸せになります。

バタをひとさじ、玉子を３コ　石井好子

「バタをひとさじ、玉子を３コ」石井好子 楽天からも購入できます。
亡くなられていたんです。こちらも大事に読みたくなる本です。

文藝別冊 石井好子 追悼総特集　シャンソンとオムレツとエッセイと (KAWADE夢ムック／文藝別冊)

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