Entries

「芸術家が愛したスイーツ」山本ゆりこ

アートとスイーツの甘い関係を説いたフォトエッセイ・レシピ集。
ピカソ、モネ、ゴッホ、プルースト、ヘミングウェイ…
18人の芸術家をとりこにしたとびきりのスイーツ!
芸術家たちは、作品とおなじくらいスイーツにもこだわりを持っていた。
旅のガイドとしても楽しめます。オールカラー。
目次
ピカソーオリーヴオイルの揚げ菓子/ロダンーマダム・ルッセルのレモンカード、サブレ添え/
プルーストーいちごとフロマージュ・ア・ラ・クレーム/マネー花を飾ったブリオッシュ/
ノストラダムスー生姜のコンフィチュール/セザンヌープロヴァンス風ブラン・マンジェ/
マティスー白桃とアーモンドの冷製コンポート/ヘミングウェイータルト・オ・ポム/
ジョルジュ・サンドーポム・オ・フール/ダリーバナナのソテー、ラム酒風味〔ほか〕

今朝NHKの番組「あさイチ」の特選!エンタで紹介された、スイーツ本の1冊です。
プルーストとノストラダムスの部分をキャンベルさんが紹介されていました。
三ツ星レストランやホテルなどで修行した経歴を持つ著者の山本ゆりこさん。
フランスを拠点に欧州で食文化の比較取材をし、ご自分で写真撮影もしています。
独自の視点でいくつも単行本を書き下ろしてきた実績をお持ちの方です。
どれも山本ゆりこさんの美意識が表面に出ている、こだわりのある本という気がします。
日本でよく知られている芸術家たちが生きていた時代のことやエピソードなどを紹介。
好んで口にしていたと思われるスイーツ類の作り方も含めてまとめられています。
作風を詳しく知らない芸術家もいたので、新たに発見することも多かったです。
「芸術家が愛したスイーツ」山本ゆりこさんの小旅行も楽しめるレシピ本です。

芸術家が愛したスイーツ


楽天からも購入できます。

【送料無料】 芸術家が愛したスイーツ / 山本ゆりこ 【単行本】


「芸術家が愛したスイーツ」山本ゆりこ
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
http://1iki.blog19.fc2.com/tb.php/2492-1f1d3491

トラックバック

[T25360] 芸術家が愛したスイーツ / 山本ゆりこ

山本ゆりこ(ヤマモトユリコ) 日本女子大学家政学部食物学科卒。’97年に渡仏し、リッツ・エスコフィエとル・コルドン・ブルーで製菓のグラン・ディプロムを取得後、三ツ星レストランやホテルなどで修行。フランスを拠点に欧州を広く歩いて食文化を比較取材し、自ら写真撮影して、独自の視点で単行本を書き下ろしてきた アートとスイーツの甘い関係を説いたフォトエッセイ・レシピ集。ピカソ、モネ、ゴッホ、プ...

コメント

コメントの投稿

コメントの投稿
管理者にだけ表示を許可する

Appendix

自動更新など

・告知板2
スカイスキャナー
東京の人気ホテル・旅館が最大78%OFF
航空券比較検索
数量限定在庫一掃モデルがお得
ハイパフォーマンスゲームPC
決済後最短翌日出荷
動画像編集ソフト付
一括し比較検索できる
人気ホテル・トリバゴ
最適を見つけることができる
時間とお金の節約
レンタルサーバー
簡単・すぐに使える
独自ドメイン無制限
30日間、無料でお試し
人気ホテル・旅館が最大78%オフ
初心者のあなたにも安心
可愛い便利なアイテム
ナウでヤングな10GB
マルチドメイン対応

特筆注目商品

PlayStation VR PlayStation Camera同梱版


非常食セット追加タイプ 非常用持ち出し袋36点セット リュックタイプの防災セット 防災用品セット 防災グッズ


佐藤江梨子さんデザインプロデュース

プライム ナールフェイスデザイン

リンク花時計

風のようにうたが流れていた DVD-BOX


楽天からも購入できます。
風のようにうたが流れていた DVD-BOX
アマゾンの人気商品
ゲーム、本、おもちゃ、家電・カメラ、スポーツ&アウトドア、ホーム&キッチンのベストセラー1時間ごとに更新
こんな本が売れています。
文学・評論のベストセラー1時間ごとに更新


星野源雑談集1


騎士団長殺し :第1部 顕れるイデア編


700番 第二巻/第三巻


陸王


恋のゴンドラ


羊と鋼の森


カエルの楽園


また、同じ夢を見ていた


女子的生活


村上春樹とイラストレーター -佐々木マキ、大橋歩、和田誠、安西水丸-


いまさら翼といわれても


しんせかい


蜜蜂と遠雷


あの家に暮らす四人の女


楽天

アンマーとぼくら


コロボックルに出会うまで 自伝小説 サットルと『豆の木』



楽天

コロボックルに出会うまで [ 佐藤さとる ]


コンビニ人間


海の見える理髪店



まことの華姫


君の膵臓をたべたい


楽天

希望荘


バベル九朔


東京會舘とわたし(上)旧館


教団X


楽天

ポイズンドーター・ホーリーマザー



掟上今日子の挑戦状


楽天

サブマリン


楽天

かがやき荘アラサー探偵局


僕は小説が書けない


楽天

THE IL BISONTE BIBLE (バラエティ)


ポーラースター ゲバラ覚醒


ワーグナー : 楽劇4部作 「ニーベルングの指環」 全曲 (Richard Wagner : Der Ring Des Nibelungen / Hans Knappertsbush, Bayreuther Festspiele, 1957) [13SACD Hybrid] [Box Set] [Limited Edition] [歌詞対訳付き解説書付属]


N響 プロムナード・コンサート


日本の伝統行事 Japanese Traditional Events


世界で一番美しい猫の図鑑


楽天
「JORGE JOESTAR」舞城王太郎/荒木飛呂彦
小説講座 売れる作家の全技術(仮)」大沢在昌
すごい本。

ミステリーの書き方

楽天

私がデビューしたころ (ミステリ作家51人の始まり)

楽天

この作家この10冊


安心安全なアフィリエイト
チャペルを大通りで探す
02/04まで

カテゴリー